中世ヨーロッパ料理、試作検証すること多々あれど、「そもそもコレをまんまカフェやレストランで提供すると日本円でいくらになる？」という疑問をふと持ちまして、食材ごとの値段を計算をしてみることにしました。 あくまでも比較上の換算になるので正確な数字は出しにくいのですが、これはこれぐらいかかる、という目安としてご覧頂ければ幸いです。 ---------------------------------- 調査対象メニュー ※2023年刊行同人誌「深き西洋中世の食レシピ総集編より抜粋 鳩と鶏のシチュー　チキンリブのフルーツ煮込み 魚のソテー・バラとアーモンドミルクソース添え サーモンのフルーツタルト　カカーヴィア フリッタータ　緑のソース 名もなき農民のスープ　ひよこ豆のスープ オレンジピールのハニーキャンディ　ストロベリーポタージュ フランスのいちじく　マサパン +書きおろしコラム2編 A5判　表紙カラー/本文モノクロ　総ページ44P ※通常：ご入金確認後2～3日後に発送します。 ※事前予約商品と一緒にご注文頂いた場合：基本的に予約商品と同梱の上発送します。別送で先にお受け取り希望の場合は『先発送希望』の旨をご注文フォームの備考欄にお書き添え下さい。別送時の送料は無料です。 ※休止期間中のご注文：休止期間翌日より順次発送します。